Teecreme Rezept

• 1 1/2 Tl. Grüner Tee
• 4cl trockener Vermouth
• 2cl Wodka
• 2 Eßl. Orangensaft
• 2 Eßl. Zitronensaft
• 200g Mascarpone
• 100ml Sahne

200ml Wasser aufkochen lassen und ca. 8 Minuten abkühlen lassen, sodaß deas Wasser eine Temperatur von ca. 70°C hat. Nun den Grünen Tee übergießen und ca. 4 Minuten ziehen lassen. Danach den Tee erkalten lassen. Nun den Vermouth, Wodka, Orangen und Zitronensaft in den Tee geben und verrühren. Als nächstes die Mascarpone und die Sahne unter die Teemischung rühren, bis sich alles mit einander vermischt hat. Danach die Teecreme im Kühlschrank bis zum Verzehr kalt stellen. Man kann die Teecreme mit einem Zweig Zitronenmelisse schön garnieren.