E 104 Chinolingelb, Farbstoff, Lebensmittelzusatzstoff

Chinolingelb wird zusammen mit blau färbenden Stoffen eingesetzt, um Lebensmittel grün zu färben.

Chinolingelb ist in der EU nur für bestimmte Lebensmittel, in geringen Mengen, als Lebensmittelfarbe zugelassen. In den USA ist Chinolingelb für Lebensmittel verboten. Chinolingelb findet man unteranderem in Brausepulver, Süßwaren, Senf, Marmelade, Puddings und Speiseeis in geringen Dosierungen.

Chinolingelb kann bei Allergikern Asthma und Allergien auslösen.