Heißer Schokoladentraum Rezept

Heißer Schokoladentraum

• 250 ml Milch
• 1 Vanilleschote
• 50 g Bitterschokolade (mindest. 70% Kakaogehalt)
• 125 ml kochendes Wasser
• ½ Telöffel Cayennepfeffer
• 1 Prise Salz
• 1 Messerspitze Zimt
• Honig

Milch mit Vanilleschote aufkochen und etwa 10 Min bei kleiner Hitze ziehen lassen. Vanilleschote herausnehmen, längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.

Das Vanillemark mit der Schokolade und dem kochenden Wasser verrühren. In die heiße Milch rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.

Mit Honig, Cayennepfeffer, Salz und Zimt abschmecken. Heiß oder kalt genießen