Weihnachtslikör Rezept

• 350 g Kandierte Fruechte
• zusätzlich je nach Verfügbarkeit Mandarinen, Orangen, Zitronen, Kirschen, Ananas, Kiwi, Erdbeeren
• 1 Eßlöffel Honig
• 700ml Kornbranntwein
• 125g Weisser Kandiszucker
• 1 Vanilleschote, Mark
• 1 Sternaniszacken
• 3 Gewürznelken
• 5 Rosa Pfefferbeeren
• 4 Grüne Kardamomkapseln
• 1 Zimtrinde

Die kandierten Früchte in ein großes verschließbares Glas geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen, alles gut verrühren und das Glas verschliessen. Den Weihnachtslikör drei bis vier Wochen ziehen lassen. Danach den Weihnachtslikör durch ein Sieb in eine verschließbare Flasche mit breitem Hals, gießen. Die ganzen Gewürze entfernen und die Früchte anderweitig verwenden (zum Beispiel als Einlage für Punsch, Stollen oder Kuchen).