Selterskuchen Rezept
- 4 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse Öl
- 1 Tüte Vanille Zucker
- 1 Tasse Selters (Mineralwasser)
Die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen. Mehl und das Backpulver sieben und mit den restlichen Zutaten dazugeben. Den Selterskuchen-Teig gut verrühren. Danach den Teig auf eine hohes Backblech geben und ca. 30 min bei Mittelhitze backen. Den Selterskuchen nach dem Backen je nach Wunsch mit Schokoladen- oder Zitronenguss (Puderzucker + Zitronensaft) überziehen.
Wie wäre es mit Kirsch-Banane? An kalten wie heißen Tagen kann man diesen Früchtetees heiß und kalt genießen. Mit Hibiscus, Hagebutte, Apfelstücke, Bananenstücke (mit Honig), Kirschstücke, Ananasstücke aromatisiert.
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