Kiwi Waldmeister Torte Rezept
Boden für Kiwi Waldmeiser Torte
- 3 Eier
- 125g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Tasse Öl
- 25g Stärkemehl
- 100g Mehl
- 1 Tl. Backpulver
Belag für Kiwi Waldmeister Torte
- 1 Pck Waldmeister Götterspeise
- 0,25l Wasser
- 4 Eßl. Zucker
- 200-250g Mascarpone
- Saft einer Zitrone
- 1 kl. Dose Kiwi (400g)
- 2 Becher Sahne
Die Zutaten für den Boden zusammen in eine Rührschüssel geben und ca. 8 min rühren. Danach den Teig in eine eingefettete Springform geben und ca. 20 Min. bei 175°C backen. Dananch den Tortenboden abkühlen lassen. Nun um den Tortenboden einen Tortenrand legen.
Aus der Götterspeise, Wasser, Zucker eine Götterspeise zubereiten. Wenn diese anfängt steif zu werden die Mascarpone, Kiwi, Zitronensaft unter die Götterspeise rühren. Danach die geschlagen Sahne unterheben.
Nun die Masse auf den Boden geben und glatt streichen. Die Kiwi Waldmeister Torte einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren mit Sahne und frischen Kiwischeiben garnieren.
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