Erdbeer Sahne Likör Rezept
- 600g Sahne
- 2 El. Zucker
- 400g frische Erdbeeren
- 1 Pk. Vanillezucker
- 400ml Alkohol Wodka, Rum, oder Korn
Sahne und Zucker unter Rühren aufkochen und 5 Min. bei geringer Hitze etwas einkochen lassen. Erdbeeren waschen und entstielen. Die Edrbeeren zusammen mit dem Vanillezucker fein pürieren und in die Sahne rühren. Das ganze nun nochmals 5 Min. köcheln lassen. Die Erdbeer-Sahne abkühlen lassen. und den Alkohol unter die Sahne mischen. Den Erdbeer Sahne Likör in Flaschen abfüllen und gut verschliessen und kühl aufbewahren. Einige Tage im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Verzehr den Erdbeer Sahne Likör gut schütteln.
Chai Tee Kerala: eine für Südindien typische Tee- Gewürzmischung Zutaten: Schwarzer Tee, Zintstücke, Kardamom, Nelken, schwarzer Pfeffer, Ingwer, grüner Pfeffer und Orangenschale
Ein leckerer hausgemachter Himbeer-Holunder Fruchtaufstrich nach Großmutters Rezept mit einem Schuß Himbeergeist, als kleines Weihnachtspräsent oder Weihnachtsgeschenk zu Weihnachten.
Zutaten: Zucker, Himbeermark(16%), Holundermark(12%), Apfelsaft, Zitronensaft (aus Konzentrat), Himbeergeist 1%, Zitronensäure, Geliermittel Apfelpektin.
