Coppeneur Confiserie Schokolade und Adventskalender
Besondere Produkte verdienen besondere Zutaten!
Aus schlechten Zutaten kann man keine guten Confiserie Schokoladen machen! Umgekehrt kann man es ganz wunderbar: Aus besonderen Zutaten kann man aber auch sehr schlechte Produkte machen. Um einzigartige edle Confiserie Schokolade erschaffen zu können, braucht man daher nicht nur besonders gute Chocolatiers, sondern auch besondere Rohstoffe und Zutaten.
MENAVAVA Schokolade Madagascar 52% Vollmilch Vanille & Cacao Nibs
Diégo-Suarez ist die kleinste Provinz der Insel Madagaskar; früher war sie berühmt-berüchtigt als Schlupfloch für Piraten.
Heute ist der tropisch-heiße Nordzipfel ein wirtschaftliches Zugpferd par excellence für die gesamte Insel: Nur wenige Kilometer vom Cap d‘Ambre entfernt, werden Vanille, Rohrzucker für Rum, die Duftpflanze Ylang-Ylang sowie Kakao besonderer Qualität angebaut. Nahe der Mündung des Sambirano-Flusses befindet sich Menavava. Vortrefflicher Kakao der Sorte Trinitario, einer beachtlichen Kreuzung des aromenreichen Criollo mit dem robusten Forastero, gedeiht hier auf fruchtbarem vulkanischem Boden. Diese Trinitario-Untersorte Sambirano verfügt über einen unverwechselbaren Charme sowie ein ausdrucksstarkes Kakaoaroma mit dezent fruchtig-süßer Säure, deren angenehme Geschmacksnoten an rote Früchte erinnern.
MENAVAVA Schokolade 52% Vollmilch
Vanille & Cacao Nibs
Milchig, mit intensiver Kakaonote. Mit knusprig gerösteten Menavava-Kakaobohnen und frischer Vanille.
Die Confiserie Coppeneur verarbeitet ausschließlich natürliche Rohstoffe und Zutaten erlesenster und bester Qualität. Naturidentische oder künstliche Rohstoffe haben in ihrer Genusswelt keinen Platz. Selbstverständlich wird auch auf jegliche Art von Konservierungsstoffe und gehärteten Fetten sowie Fremdfette wie z.B. Palmfett verzichtet. Edle Coppeneur Schokoladen beinhalten ausschließlich Kakaobutter und haben mind. 72% Kakaoanteil bei den dunklen Schokoladen und mind. 36% Kakaoanteil bei den Vollmilch-Schokoladen. Bei der Herstellung der Schokoladen aus der Produktreihe „Cru de Cacao" verzichten wir zudem auf den Einsatz von Soja-Lecithin. Sie können die Schokolade, Adventskalender und Trinkschokalade ganz bequem bei uns im Shop, Onlineshop bestellen und kaufen.
