Rooibos Tee Gebrannte Mandeln

Rooibos Tee enthält im Gegensatz zu Schwarzem oder Grünem Tee kein Koffein und wenig Gerbstoffe, wodurch eventuelle negative Folgen wie bitterer Geschmack, nicht auftreten.

Rooibos (Aspalathus linearis), auch Rotbusch Tee genannt ist eine Pflanzenart aus Südafrika, die zu den Hülsenfrüchtlern (Fabaceae) gehört. Seit Anfang der 1990er Jahre ist sie als alternative Teesorte für Aufgussgetränke in Deutschland populär geworden. Er wächst nur in den Zederbergen im Südwesten der Republik Südafrika. In Südafrika wird er nicht nur als Alltagsgetränk getrunken, sondern auch zum Kochen und Backen verwendet, sowie zur Herstellung von Kosmetik, sogar zur Haarfärbung ist er geeignet. Zur Zeit bauen etwa 300 Farmer in Südafrika Rotbusch an. Die Pflanze wird weltweit ausschließlich im Gebiet der Cederberg Mountains (Zederberge) etwa 200 km nördlich von Kapstadt, rund um die Städte Clanwilliam und Citrusdal angebaut. Der Tee wird in 140 Länder exportiert. Auch in Deutschland erfreut er sich wachsender Beliebtheit.

Sie lagern den Rotbusch am besten in einer gut verschließbaren Teedose, im Küchenschrank. Die Zubereitung ist ganz einfach. Sie müssen nur das Wasser kochen lassen. Pro Teetasse nehmen Sie ein Teelöffel in einen Teefilter und gießen das kochende Wasse darüber. Der Tee sollte ca. 5 Minuten ziehen. Auch können Sie im Sommer den Rotbuschtee gut als Eistee verwenden. Geben Sie dem erkalteten Tee einfach ein bißchen Apfelsaft zu und ein paar Eiswürfel. Somit haben Sie eine super Erfrischung für heiße Tage.

(Deutsch) Rooibos, Rooibosch, Rotbusch

(Englisch) Rooibos, Red tea

Wassertemperatur 100 °C

Ziehzeit c.a. 5-7 Minuten

Weitere Informationen finden Sie hier: Rotbuschtee

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