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Grüntee Kokeicha

Grüntee Kokeicha

Eine japanische Grüntee Spezialität. Der Grüntee Kokeicha oder Kukicha Tee genannt wird zunächst pulverisiert, um später mit einem bestimmten Verfahren unter Druck wieder gepresst und in kleine längliche Stücke von ca. 8-10 mm geschnitten zu werden. Angenehm frisch mit einer hellen, weichen Tasse. Ein milder, frischer Geschmack wir Sie erwarten.

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Grüner Tee im Online Shop TeeBohne

Der grüne Tee stammt von den gleichen Blättern des Teestrauches, von denen auch der schwarze Tee stammt. Der frisch geerntete Tee ist immer grün und bleibt es auch, wenn er kurze Zeit später erhitzt und getrocknet wird, ist er allerdings nach dem Welken einige Stunden sich selbst überlassen, wird er schwarz. Die große Sortenvielfalt ca. 100 verschiedene Grünteesorten, entstehen durch unterschiedliche Be- und Verarbeitung, sowie durch die spezifischen Boden und Klimaverhältnisse des jeweiligen Anbaugebietes. Diese unfassbare Sortenvielfalt bietet Grünteeliebhabern eine Fülle von geschmacklichen Entdeckungsmöglichkeiten. Es gibt rauchige verwegene, blumig fruchtige, einfache und sehr edle grüne Tee`s. Die Hauptbestandteile sind Gerbstoffe, Teein und ätherische Öle. Auch Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente gehören in kleinen Mengen zum Wirkstoffumfang der grünen Blätter. Alle diese Substanzen tragen zum einzigartigen Aroma der jeweiligen Teesorte bei. Wie bereite ich Grüntee richtig zu. Als erstes das Wasser aufkochen, dann etwas abkühlen lassen. Nach ca. 10 Minuten hat das Teewasser die richtige Temperatur von ca. 60-70°C zum aufbrühen. Die Ziehzeit des Grünen Tees liegt bei ca. 3-4 Minuten. Das Wasser darf nicht kochend über die Teeblätter gegossen werden, weil der Tee sonst sehr bitter schmeckt. Die Inhaltsstoffe des grünen Tees gehen schneller ins Teewasser über, als die des Schwarzen Tees. Viele Kunden nutzen den Preisvergleich der Preissuchmaschinen zum kaufen, doch sollte man bei grünem Tee eher auf die Qualität achten, als auf den Preis. Testen Sie selbst. Bestellen Sie gemütlich von Zuhause in unserem Online Shop.

Wichtige Grünteesorten sind: Sencha, Bancha Gun Powder, Matcha aber auch Grüner Darjeeling und Assam.

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